950,00 kr. | Pr. Stk. |
Gå tilbage
Gå tilbage
Gå tilbage
2020 Beaune Clos de la Mousse, 1. Cru, Monopole Bouchard Père et Fils
Robert Parker | 90-92 / 100 |
950,00 kr. | Pr. Stk. |
Produktinformation
Name | Value |
---|---|
Vintype | Rødvin |
Dyrkningsmetode | Traditionel |
Land | Frankrig |
Distrikt | Bourgogne |
Druesorter | Pinot Noir (100%) |
Alkohol % | 13,5% |
Fyldighed | Middelfyldig |
Tørhedsgrad | Tør |
Lukkemetode | Korkprop |
Årgang | 2020 |
Flaskestørrelse | Helflaske, 0,75 liter |
Varenummer | 324020 |
Beskrivelse
En både kødfuld og raffineret vin, der udstråler charme og delikatesse. I duften blander frugten sig med en perfekt mængde svagt toastede noter. Servér til retter med hvidt kød og grillet fjerkræ.
Beaune Clos de la Mousse ligger lige syd for hovedbyen Beaune, klods op af blandt andet Teurons og de andre marker på denne premier cru-skråning. Beaune Clos de la Mousse er en monopole-mark på 3,36 hektar, ejet eksklusivt af Bouchard.
Druerne høstes i hånden og undergår streng sortering. Vinen gærer i mindre beholdere 15-20 dage, delvist eller helt afstilkede, afhængig af årgangen. Herefter lagrere den 12-14 måneder på franske eg, hvoraf 30-40% er ny.
Bouchard Père et Fils blev stiftet i 1731 og er en af Bourgognes ældste vinproducenter. Den første vinmark blev købt i 1775 af Joseph Bouchard. I dag er Bouchard Père & Fils den største vinmarkejer i Côte d'Or, hvilket betyder, at huset blandt andet råder over 12 hektar Grand Cru-, samt 74 hektar Premier Cru marker.
I 1995 købte Joseph Henriot Bouchard Père & Fils. Han lagde massive ressourcer i at renovere huset fuldstændigt. Vineriet ligger i Savigny-lès-Beaune og er en 3-etagers underjordisk bygning, hvor tyngdekraften sørger for at transportere vinen igennem de forskellige processer i vinifikationen. Der er over 100 gæringskar og en lagringskælder med plads til 4000 egefade næsten 10 m. under jorden – kort og godt et topmoderne vineri, hvor husets mange vine hver især kan udvikle sig og udtrykke det unikke terroir, de kommer fra.
Artémis Domaines, der ejer en portefølje af nøje udvalgte eksklusive vinproducenter, overtog i 2022 Henriot-gruppen og dermed Bouchard Père & Fils. Frédéric Weber fortsætter som Chefvinmager med Christophe Bouchard som højre hånd med ansvar for markarbejdet.
Husets adelsmærke er, at man - trods det store udvalg - formår at få hver vin til at udtrykke sin særlige oprindelse og karakter på alle niveauer.
2020 Bourgogne havde en meget tidlig knopskydning efter en mild vinter og lun marts. Frugtsætningen var rigtig god, men vedvarende tørke og en konstant vind udtørrede især Pinot Noir på drænende jord, så udbyttet af den meget tidlige høst blev nogle steder lavere end håbet. Chardonnay blev ikke særligt ramt, udover en forsinket fenolisk modning, så mange - meget sjældent set- høstede Pinot Noir før Chardonnay.
Farveskiftet var ret sent, men hele vækstperioden endte med at blive meget tæt på 100-dages normen, og selv de noget stressede Pinot Noir druer havde et forbløffende fint niveau af vinsyre ved høsten, da nætterne ikke var så varme som i 2019, så vinene er forbavsende friske og smager generelt ikke mærket af det høje antal soltimer, hjulpet af at den vedvarende varme om dagen ikke nåede ekstreme højder. Markernes lokalklima gav en del steder tidsforskelle i modenheden, men stabilt høstvejret tillod den nødvendige tilpasning af høsttidspunkter. Alle områder fra Chablis til Beaujolais er generelt særdeles tilfredse med kvaliteten af både røde og hvide vine.
Bourgogne ligger i det østlige Frankrig og strækker sig fra Chablis i nord til Mâcon i syd. Størstedelen af de røde vine laves på Pinot Noir og de hvide på Chardonnay. Derudover laves der små mængder rødvin på Gamay (fra blandt andet Beaujolais), samt hvidvin på druen Aligoté. I Chablis finder man 7 Grand Cru vinmarker, men man skal 100 km. længere sydøst på, for at finde den mest kendte region 'Côte d'Or'. Det er hernede man finder resten af Grand Cru vinmarkerne. Dette område opdeler man i to dele: det nordlige Côte de Nuits og det sydlige Côte de Beaune. I Côte de Nuits finder man 24 af de 25 røde Grand Cru'er, mens Côte de Beaune udelukkende har de hvide Grand Cru'er.
Robert Parker
Aromas of cherries, cassis, licorice and rose petals introduce Bouchard's 2020 Beaune 1er Cru Clos de la Mousse, a medium to full-bodied, rich and concentrated wine that's lively and seamless, with a fleshy core of fruit and a long, perfumed finish.
Relaterede produkter
rqglamg9cla
y3v04oz8wloyafj47tbjyj99wtqlnj6jn
rp9etgeyg9d26kbz6m87ty
DKK 000,00
DKK 000,00
mvter4qav1p
0ib7e6f4jkeap5a0wtqk0opr5u2b5kv
jg2qu0ewm2sawdg14qqzkb
DKK 000,00
DKK 000,00
9p8t1rz8vmk
l2pq75gqqbiwgpo33dcpiczkobuixd35
h9dqm74uxcfcskyhlwfyyr
DKK 000,00
DKK 000,00
k5vf6iwd8l
sg0emxondhiqu8xft1uy0fv34zepwswcp
d1sy6b5zl6laafwk6z0k
DKK 000,00
DKK 000,00
bikfz80hffj
xrecyuvzwo88t3yi7nc3ok4p4d5za24g
jyutm751hon0646rii8mue9
DKK 000,00
DKK 000,00
Produkter fra samme producent
v4bz2zr5rfi
j493vpu88biuy32xjj5j5igkab1lwws1p
5cauegjxzsiynkzkqvw80n
DKK 000,00
DKK 000,00
sgv4xrwgre
c0k0kbqt6a6jinnj24izikcqfk7gy93mw
r0149aj4185q6l7siz84w
DKK 000,00
DKK 000,00
l36mdq1ndxc
k7anmzp3dd5x30agwfbw2yol1yg2u7f
4q9a9o1xs2tbytf5y1265i
DKK 000,00
DKK 000,00
obaa60mfc29
v6l36p88u8od1ze4ch1qxmz5omkzavand
ilrnuh321zjzwk28x5opf
DKK 000,00
DKK 000,00
yadhj7t8tv
v991u3d63nfxrz792uvp7t7crdcxyo9
873m5sz2fewm4yqpw1v39
DKK 000,00
DKK 000,00